Uvas	Cabernet Sauvignon. Merlot. Cabernet Franc. Syrah.
	Región	Valle de Tracia, Bulgaria.
	Barrica	10 meses.
	Guarda	Consumir ahora o en 7 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16º-18º C.

Maduración de uva vigilada y controlada, vendimia manual y selectiva, mace- ración previa a la fermentación alcohólica, ésta última realizada en tanques de acero inoxidable con termorregulación y una fermentación maloláctica espontánea. Una vez concluida la fermentación, el mosto pasa a barricas de roble en donde el vino se cría por término de 10 meses logrando preservar las cualidades de la fruta con un toque a madera, que lo hace un vino excepcional.

Es un vino que ha alcanzado gran parte de sus cualidades, apto para disfrutar hoy en día, con capacidad evolutiva por un término de 7 años más, considerando su añada. Si se opta por la guarda, considerar la colocación de la botella en forma horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante.

Vista

Atractivo rojo lustroso, elegante, intenso y de buen brillo.

Nariz

Intensos aromas a frutos frescos con un fondo de pimienta y un dejo de roble.

Boca

Ataque aterciopelado, untuoso, conjuga los sabores a mora, cereza negra con tenues notas a lácteos y fondos especiados, de buena estructura y final cremoso.

Maridaje

Stallion, un vino franco y potente, equiparable a un buen vino de la región del Pomerol, excelente compañero de todo tipo de carnes, pastas de sabor intenso, quesos maduros de pasta dura.