Broodstaal voor thuisbakkers

Ons broodstaal is een must-have voor iedere thuisbakker die beter wil bakken. De dikke staalplaat zorgt voor krachtige en constante hitte, waardoor je brood meer ovenspring krijgt, luchtiger wordt en mooier bruint.

In vergelijking met een pizzasteen warmt staal sneller op, geleidt het beter en is het veel duurzamer. Dit resulteert in een sterker bakresultaat en meer controle over je proces.

Inclusief inschietplaatje
Je ontvangt bij dit broodstaal een houten inschietplaatje. Hiermee schuif je je deeg eenvoudig en veilig de oven op het staal in.

Specificaties

• Gewicht: 8,5 kg
• Dikte: 8 mm
• Afmeting: 34,5 x 40 cm
• Geschikt voor vrijwel elke thuisoven

Onderhoud
Dit broodstaal is door ons al één keer behandeld. Voor het eerste gebruik adviseren we om het nogmaals dun met olie in te wrijven en in te branden. Na gebruik schoonmaken met een droge doek en goed droog houden. Zo blijft het staal in topconditie en gaat het jarenlang mee.