Mousai CarménèreUvas Carmnre. Regin Valle Central, Chile. Barrica 12 meses. Guarda Consumir de inmediato, o en 5 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 16 C. Se cosecha manualmente da dos de abril en gamelas de 17kg. se efecta un riguroso chequeo de los granos de una en la mesa seleccionadora, eliminando frutos que no cumplan con el estndar de calidad requerido. La fermentacin se lleva a cabo en pequeos tanques de acero inoxidable, a 26 28C por 7 das y posteriormente