Jaune doré avec de légers reflets verdâtres dans le verre et un perlage fin et persistant. Le nez offre des nuances fruitées et grillées, avec des notes de fruits blancs et de levure. En bouche, il est frais et savoureux, avec une belle onctuosité dans la gorgée longue et persistante, caractérisée par une finale élégante et nette.

Élaboré selon la méthode de la refermentation en bouteille, le Spumante Metodo Classico Brut de la cave Francesco Bellei se distingue par l'intensité et la finesse de ses arômes et de ses saveurs. Après la seconde fermentation, il mûrit sur lies pendant environ 18 mois avant d'être commercialisé, afin de garantir son élégance et son profil gustatif et olfactif caractéristique.

Idéal en apéritif, il accompagne également les plats de poissons, de crustacés et de sushis.

Sulfites

Chardonnay

Pinot Noir

Elegante

Fresco

Sapido

Taglio

Italie

Brut

En apéritif

Dîner entre amis

Occasion informelle

Émilie-Romagne

Entrée de poisson

Crustacés

Charcuterie

Poisson

Sushis

Effervescents